Kopi Olam Membantu Memimpin Pusat Pelatihan Petani Baru di Kolombia

Seorang petani kopi dari Planadas, Kolombia, yang mendapat manfaat dari fasilitas baru, menurut Olam. Foto milik Olam Coffee.

Empat bisnis yang berfokus pada kopi telah bermitra untuk membuat lab kopi baru dan pusat pelatihan di zona pasca-konflik Kolombia Barat Daya. Pedagang kopi hijau Olam , operator kelontong Inggris John Lewis Partnership , pemanggang Irlandia dan pedagang Bewley's , dan koperasi kopi Kolombia ASOPEP telah bersama-sama membangun fasilitas pelatihan baru.

Menurut Olam, pusat kopi diharapkan memberi manfaat bagi sekitar 2.000 anggota masyarakat di permukiman Huila dan Tolima selama tiga tahun ke depan, dengan pelatihan yang berfokus pada perempuan dan generasi muda.

Fasilitas ini akan memberi petani akses ke pelatihan pertanian organik dan berkelanjutan, praktik pertanian yang baik, varietas dan kultivar kopi baru, dan lokakarya pemrosesan pasca panen yang dipimpin oleh perwakilan Olam, semuanya sehingga petani dapat mencapai nilai kopi yang lebih tinggi.

Ambisi proyek akan dipantau melalui platform keberlanjutan Olam sendiri yang disebut AtSource , yang dirancang untuk menangkap metrik keberlanjutan utama produk pertanian di seluruh rantai pasokan.

Fasilitas pertama akan melibatkan sekitar 100 petani di jaringan ASOPEP, yang terletak di kota Planadas di departemen Tolima.

“Dalam iklim saat ini dari cuaca dan harga yang tidak dapat diprediksi, penting untuk mendorong dan 'meningkatkan keterampilan' petani untuk menghasilkan biji berkualitas lebih tinggi yang memenuhi syarat untuk pasar kopi spesial, di mana harga lebih tinggi dan lebih stabil,” Catalina González Sánchez, kepala keberlanjutan dan kopi dibedakan untuk Olam di Kolombia, mengatakan dalam sebuah pengumuman perusahaan minggu lalu. “Kami bekerja dengan 5.000 petani di Kolombia melalui program keberlanjutan yang ada dan kami mengandalkan kolaborasi untuk benar-benar mengatalisasi perubahan.”