Burger King Menjual Burger Yang Terbuat Dari Sapi Dengan Diet Rendah Metana

Burger King pada hari Selasa mengumumkan tip diet baru yang panas: 100 gram serai sehari untuk menjauhkan metana.

TheRestaurant Brands Internationalchain meluncurkan roti Whopper yang terbuat dari sapi dengan diet rendah metana. Burger dengan penawaran waktu terbatas hanya akan tersedia di lokasi tertentu di Miami, New York, Austin, Portland, dan Los Angeles.

Burger King bekerja dengan ilmuwan dari Autonomous University di Negara Bagian Meksiko dan University of California, Davis untuk mengatasi dampak lingkungan dari daging sapi. Peternakan bertanggung jawab atas 3,9% emisi gas rumah kaca global AS pada 2018, menurut Badan Perlindungan Lingkungan. Di seluruh dunia, angka itu kira-kira 14,5%, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.

Rata-rata, diet serai mengurangi sekitar sepertiga emisi metana per hari selama tiga atau empat bulan terakhir kehidupan sapi, menurut tes pendahuluan.

Kekhawatiran tentang perubahan iklim telah menyebabkan beberapa konsumen mengurangi asupan daging mereka secara keseluruhan dan sesekali beralih ke makan daging alternatif. Secara nasional, Burger King menjual burger tanpa daging dan roti sosis yang dibuat oleh Impossible Foods. Sebuah laporan yang ditugaskan oleh pembuat daging nabati pada tahun 2019 menemukan bahwa burgernya menghasilkan emisi gas rumah kaca 89% lebih sedikit daripada patty dari daging sapi.

Burger King bukan satu-satunya jaringan restoran yang ingin membuat bisnisnya lebih ramah lingkungan. Starbucks berjanji untuk menjadi "sumber daya yang positif." Sebagai bagian dari janji itu, ia menambahkan alternatif daging ke menunya dan berencana untuk akhirnya beralih ke kemasan yang dapat digunakan kembali. Pada hari Kamis, rivalMcDonald's meluncurkan lokasi andalan baru di Walt Disney World Resort yang menghasilkan cukup energi terbarukan untuk memenuhi semua kebutuhan energinya secara bersih tahunan.