English
Eesti
Bai Miaowen
magyar
Türkçe
O'zbek
Ελληνικά
українська
한국어
ไทย
Latviešu
íslenska
Kota Membiarkan Restoran Menata Meja Di Jalan Dan Tempat Parkir Untuk Meringankan Pembatasan Virus
Tinggalkan pesan
Biasanya tidak ada tenda putih seluas 1.800 kaki persegi yang didirikan di jalan di luarForbici Modern Italian di Tampa, Florida. Kemudian lagi, hanya sedikit hal yang terjadi sebelum pandemi virus corona.
Snow Avenue Tampa mewujudkan dunia baru itu, berkat program percontohan yang dibuat oleh kota yang memudahkan restoran untuk menyiapkan meja di luar — di jalan, trotoar, atau di tempat parkir tertentu.
Tujuannya: Biarkan restoran dan perusahaan ritel lainnya memperluas layanan dan menjaga meja tetap terpisah 6 kaki, sambil tetap mematuhi pesanan tingkat negara bagian dari Gubernur Ron DeSantis yang awalnya hanya mengizinkan 25% kapasitas dalam ruangan.
“Itu adalah proposisi yang kalah,” kata pemilik bersama Forbici Jeff Gigante tentang pembatasan dalam ruangan. Tapi 72 kursi yang sekarang ada di Snow Avenue? "Itu adalah penyelamat hidup kami."
Tampa tidak sendiri. Semakin banyak kota, dari pinggiran kota Cincinnatitothe Atlanta, mengambil ruang yang biasanya tidak dialokasikan untuk makan dan menyederhanakan proses restoran untuk menggunakannya. Di Connecticut, Gubernur Ned Lamont mengeluarkan peraturan eksekutif untuk merampingkan izin makan di luar ruangan.
Boston mengumumkan perubahan serupa pada Kamis, dan proposal telah bermunculan di kota-kota di seluruh Wilayah Teluk California.
"Jika kita akan melanjutkan kebangkitan besar kita sebagai kota, kita harus membuka lebih banyak jalan dan ruang publik untuk restoran atau ... mereka tidak akan bertahan," kata Walikota Cincinnati John Cranley.
Ekonomi pembukaan kembali
Restoran adalah bisnis dengan margin rendah, bahkan ketika ruang makan dapat diisi hingga hunian maksimum. Tapi sekarang, di banyak kota dan negara bagian di mana makan malam dalam ruangan diizinkan lagi, restoran harus beroperasi dengan kapasitas yang lebih kecil — seringkali 25% untuk memulai.
Meskipun hal ini dilakukan dengan mempertimbangkan kesehatan masyarakat untuk memungkinkan adanya jarak sosial, hal itu memperumit gambaran ekonomi bagi banyak pemilik restoran saat mereka memutuskan apakah akan membuka kembali ruang makan mereka.
Forbici Modern Italian Gigante terus menawarkan takeout setelah DeSantiss menangguhkan makan malam di tempat pada bulan Maret. Pada tanggal 4 Mei, restoran di sebagian besar negara bagian dapat menikmati layanan makan malam, dengan kapasitas 25% di dalamnya bersama dengan tindakan pencegahan keamanan lainnya.
Forbici memiliki teras trotoar yang ada untuk melengkapi meja dalam ruangan yang terbatas. Tapi Gigante mengatakan itu masih akan setara dengan kurang dari setengah kapasitas restoran sebelum pandemi.
“Menjalankan bisnis dengan kapasitas setengah memberi Anda setengah pendapatan dan Anda masih harus mempekerjakannya seolah-olah Anda memiliki pendapatan penuh,” kata Gigante.
Tabel yang ditempatkan di bawah tenda di pinggir jalan berarti kapasitas Forbici mendekati level normal. Ditambah lagi, minggu ini, restoran diizinkan untuk memperluas hingga 50% kapasitas dalam ruangan.
Program percontohan Tampa, yang awalnya ditetapkan selama dua minggu, akan berlanjut dalam bentuk yang dimodifikasi, MayorJane Castorsaid dalam sebuah wawancara.
Beberapa jalan yang dibarikade tidak akan ditutup lagi. Lainnya, seperti hamparan dekat Forbici, akan tetap ditutup, dan kota terus mendorong bisnis untuk memanfaatkan tempat parkir untuk layanan luar ruangan.
Perintah eksekutif Castor untuk membuat program pada dasarnya menangguhkan kode kota tertentu dan persyaratan izin yang berkaitan dengan makan di luar ruangan, sehingga memudahkan restoran untuk mulai menawarkannya.