Set Siap! Kopi Sedang Berjalan Di Cleveland

Di Set Siap! Panggang kopi di luar Cleveland, Ohio. Semua foto milik Ready Set! Kopi.

Cleveland belum kebal terhadap pembatasan, penutupan dan pedoman dalam menanggapi pandemi conoravirus yang telah mengubah kehidupan sehari-hari.

Namun sesuai dengan namanya, Ready Set! Kopi disiapkan. Perusahaan muda ini telah meluncurkan pengiriman rumah gratis dalam waktu 24 jam sejak pemesanan di seluruh wilayah Cleveland.

Bertahan dalam bisnis grosir, dan dengan membangun Ready Set permanen! fasilitas produksi sekarang dibekukan untuk mengizinkan limbo, pemilik dan pemanggang, Chris Allen mengatakan kepada Daily Coffee News bahwa staf berempat mengarahkan energi dari lokasi gudang sementara jangka panjang menjadi sekadar mendapatkan kebaikan yang dipanggang segar ke mana pun dibutuhkan, secepat mungkin .

"Kami hanya akan mengatasi badai," kata Allen. "Kami sudah menghentikannya; kami telah mencoba mengeluarkan pesanan pada hari yang sama atau dalam satu hari, dan mengirimkannya kepada orang-orang karena antrean di toko-toko di sini benar-benar semakin buruk, dan orang-orang tidak ingin keluar tetapi mereka membutuhkannya memperbaiki. Mereka bekerja dari rumah, merawat anak-anak. ”

Set Siap! Pemilik Kopi dan Roaster Chris Allen.

Setahun terakhir Set Siap! telah menjalankan pemanggangan San Franciscan SF6 di sebuah gudang di Fairview Park di pinggiran kota Cleveland. Fasilitas baru seluas 1.800 kaki persegi yang terbelah di tengah dengan roastery produksi dan coffee shop seharusnya dibuka Juni lalu di lingkungan Detroit Shoreway.

Halangan yang diizinkan yang dijadwalkan akan dialamatkan dalam pertemuan dengan pejabat kota minggu depan telah dikerjakan bulan depan, menurut Allen.

"Kami seharusnya terbuka sekarang, jadi agak baik bahwa kami tidak [harus berurusan dengan dampak buruknya]," kata Allen. "Kami melakukan yang terbaik yang kami bisa untuk mengikuti semua pedoman yang kami dengar, seperti yang kami dengar, tetapi itu berubah setiap hari."

Di roastery, Allen mengatakan para pekerja semuanya masih sehat dan sekarang semua memakai sarung tangan sepanjang hari. Semua permukaan dibersihkan setelah setiap kali digunakan, dan semua kopi untuk pengiriman pribadi lokal masih disegel ke dalam kotak dengan cara yang sama seperti untuk pengiriman melalui pos.

Kata Allen, "Kami telah keluar dari pintu, mengemudi di sekitar kota dan menyimpan pembersih di dalam mobil dan memberikan kopi kepada orang-orang."

Set Siap! Juga telah menyumbangkan kopi dan tempat pembuatan bir ke berbagai lembaga dan acara di mana makanan gratis didistribusikan kepada anak-anak dan orang dewasa. Pengiriman lokal pada hari yang sama gratis akan terus berlanjut selama Musim Semi, kata Allen, dan perusahaan akan membajak ke depan, melihat sisi positif dari pasokan kopi hijau sehat yang ada.

"Siapa yang tahu apa yang akan terjadi di minggu-minggu mendatang atau apakah kita bisa mendapatkan kopi hijau, jadi kita merasa baik pada sudut pandang surplus," kata Allen. “Kami memiliki inventaris, jadi kami merasa senang dengan bagian itu. Kami setidaknya bisa melayani 216 dan kami masih mengirim secara nasional, untuk saat ini. "