Pembukaan US Coffee Shop Terbesar Tahun 2017: No Coast / Third Coast
Tinggalkan pesan
Pada tahun 2017, Daily Coffee News telah berbagi cerita tentang lebih dari 100 pembukaan warung kopi di Amerika Serikat saja.
Banyak cerita telah mengikuti tekad keras pemilik independen yang menggaruk dan merangkak melalui tumpukan kode kota, cacat tak terduga dalam struktur dan sistem bangunan, dan sejumlah masalah sulit terkait dengan orang.
Dari yang dilapisi debu drywall hingga berdiri di belakang mesin espresso yang baru saja dilapisi bubuk, apa yang dihasilkan oleh orang-orang ini adalah ekspresi unik - refleksi dari perusahaan, merek dan, seringkali, sendiri. Harapan yang diidealkan adalah bahwa ekspresi ini beresonansi dengan pelanggan untuk menyediakan sarana finansial untuk bertahan dalam lanskap ritel khusus yang semakin kompetitif. Jika semuanya berjalan dengan sangat baik, yang benar-benar gila memilih untuk mengulanginya lagi, kadang-kadang lima, enam, tujuh kali (mungkin sampai JAB datang mengetuk ).
Setelah meneliti, dengan kata lain, semua pembukaan tahun ini, kami telah membagi daftar “terbesar” kami menjadi tiga wilayah: Pantai Timur, Pantai Barat, dan Tanpa Pantai. Kami juga harus menawarkan beberapa peringatan:
Menugaskan wilayah secara sewenang-wenang di negara yang luas ini adalah ilmu yang tidak sempurna yang cenderung menyinggung geopiety dari banyak pembaca. Untuk ini, kami mohon maaf. Selain itu, kami juga telah membahas banyak pembukaan toko-toko pendorong amplop di luar AS yang tidak disebutkan di sini, dan akan terus melakukannya.
Kami menyebut ini "bukaan terbesar" pada 2017, tetapi kami yakin telah melewatkan beberapa alasan karena berbagai alasan - mari kita pinjam istilah kopi populer baru-baru ini "force majeure." Jika Anda mengetahui pembukaan yang sangat menggembirakan Anda tahun ini, beri tahu kami ! Lebih baik lagi, beri tahu kami apa yang akan tersedia untuk tahun 2018.
Peringatan lengkap, di sini beberapa pembukaan toko paling menarik tahun 2017, edisi “No Coast / Third Coast”. Kami berharap dapat melihat Anda di sana!
(Catatan: untuk bukaan besar lainnya, lihat daftar "Pantai Barat" dan "Pantai Timur" kami .)
Foto milik Madcap Coffee.
Perusahaan pemanggangan yang berbasis di Grand Rapids, Mich, Madcap Coffee, telah membuka lokasi ritel keduanya, dengan memasukkan sebuah bar bundar konsep terbuka yang mencolok di dalam Pasar Grand Rapids Downtown… [ baca lebih lanjut ]
Momentum Coffee di Spring, Texas. Foto oleh Ethan Elms.
Baik dalam fisika dan bisnis, kekuatan dan momentum adalah hal yang sangat berbeda. Ketika seorang profesional kopi spesial berpengalaman dengan puluhan tahun pengalaman memanggang, sumber dan pelatihan pindah ke pasar yang kurang terlayani dan memulai perusahaan baru, tentu saja ada banyak momentum di sana, tetapi itu tidak dipaksakan
Kopi Corvus DTC. Foto milik Corvus Coffee Roasters.
Denver Corvus Coffee Roasters telah membuka lokasi ritel keduanya, yang sangat berbeda dan sengaja berbeda dari roastery and coffee bar andalan perusahaan. Corvus membuka toko baru akhir tahun lalu di sebuah gedung baru di lingkungan Denver Tech Center (DTC) di Denver Tenggara, membuat konsep toko di sekitar tiga menara minuman dingin Oji…
Foto Odd Duck Coffee.
Dalam lautan rata-rata, apa pun yang luar biasa akan, menurut definisi, aneh. Diterjemahkan ke adegan kopi dari Wichita Falls, Texas, Odd Duck Coffee telah muncul untuk mewujudkan pengecualian itu, menawarkan kopi spesial yang dipanggang segar kepada orang-orang dan bisnis dalam biji utuh atau, pada minggu ini, juga dalam berbagai metode pembuatan bir di seluruh konter di ruang mencicipi publik yang baru saja dibuka ...
Lokasi ritel pertama Passion House Coffee Roasters, di Logan Square. Foto milik Passion House Coffee Roasters.
Ketika gelombang jatuh untuk satu perusahaan kopi di Chicago yang terus berkembang dan bergeser, datang dari yang lain. Di sebuah toko di lingkungan Logan Square yang gelap setelah Bow Truss baru-baru ini ditarik karena kesulitan keuangan, pemanggang Kota Windy lainnya dengan cepat mengangkat bendera ritel pertamanya ...
Foto milik Heine Bros.
Tahun lalu tentang waktu ini, kami berbagi berita bahwa roaster / pengecer Kentucky yang berusia 23 tahun Heine Brothers 'Coffee memindahkan kantor pusat produksinya melintasi kota dan menjadi bangunan bersejarah seluas 40.000 kaki persegi di Louisville barat. Di sana perusahaan, yang berspesialisasi dalam kopi organik dan merupakan anggota roaster dari koperasi importir Coop Coffees, menambahkan Loring S35 baru yang mengkilap ke Loring A15 yang berumur 5 tahun…
Foto milik Rowster Coffee.
Menghubungkan Semenanjung Michigan Bagian Atas dan Bawah, Jembatan Mackinac yang hampir lima mil adalah jembatan gantung terpanjang antara jangkar di belahan bumi Barat. Ini juga monumental - dan, bagi siapa saja yang pernah mengendarainya, agak menakutkan - landmark di negara bagian Great Lakes ...
Foto milik Harbinger Coffee.
Kota perbukitan Rocky Mountain di Fort Collins, Colorado, sama sekali tidak terisolasi dari tren kuliner, mengingat bahwa kota ini merupakan kota perguruan tinggi yang semarak dan ramah teknologi serta sarang revolusi bir kerajinan ...
Kopi Aneh di pusat kota Lansing. Foto oleh Priscilla Perez.
The Lansing, Mich., Strange Matter Coffee Co. hari ini secara resmi menjadi perusahaan multi-lokasi, membuka pintu ke kedai kopi kedua sambil merencanakan relokasi besar dari…
Press Coffee Roasters pusat kota Phoenix andalan di dalam gedung The Muse. Foto milik Press Coffee Roasters.
Setelah sembilan tahun melayani kopi yang baru dipanggang untuk orang-orang di Lembah Matahari sambil membangun bar di Scottsdale, Tempe dan Chandler, Press Coffee Roasters telah membuka pusat kota Phoenix, Ariz, toko utama ...
Foto milik Kopi Pesanan Baru.
Perusahaan roastery dan kafe café atas permintaan, New Order Coffee, telah secara resmi muncul dari lab pengatur profil dan mengutak-atik resep dan membuka pintu ke kedai kopi andalannya, dengan rencana untuk mengubah ruang lab asli menjadi kafe kedua ...
Foto milik Horizon Line.
Dari laut yang bersinar hingga ombak butiran yang lebih tenang, Brad Penna dan Nam Ho pindah dari California Selatan ke Iowa tahun lalu dalam upaya untuk membuka kedai kopi dan roastery di Des Moines, setelah tertarik dengan kecepatan kota yang mellower dan biaya yang lebih rendah dari hidup
Foto Pinewood Roasters oleh Mike Chaung.
Ketika Pinewood Coffee Roasters pindah dari ruang ritel sebelumnya beberapa bulan yang lalu, perusahaan secara efektif melemparkan diri ke dalam periode limbo ritel yang dikonsumsi oleh pembangunan rumah publik baru. Awal bulan ini, perusahaan pemanggangan Texas pusat tenggelam akar yang lebih dalam dengan pembukaan sebuah kafe andalan baru di Waco
Kopi Gunung Vail dan Teh Scott Robinson. Foto oleh Toni Axelrod.
Hampir tepat 20 tahun yang lalu para pemilik Colorado Vail Mountain Coffee and Tea menutup enam kafe ritel Daily Grind Coffee Company mereka untuk memfokuskan kecepatan penuh pada pengembangan bisnis pemanggangan kopi grosir…
Foto milik Stauf's Coffee Roasters.
Coffee Roasters Stauf, yang tahun depan akan merayakan tahun ke-30 dalam bisnis di Columbus, Ohio, baru-baru ini membuka lokasi ritel keempatnya, dengan satu lagi di jalan "dalam waktu dekat," menurut perwakilan perusahaan ...
Lokasi Messenger Coffee dan Ibis Bakery yang akan datang di Kansas City, Mo. Foto oleh Ryan Carr. Atas perkenan Messenger Coffee.
Di sebuah bangunan bersejarah 1919 di Grand Blvd dan E 17th St yang semula menampung Bruening Brothers Automobile Company, toko roti Ibis dan kafe Messenger yang luas akan menempati lantai pertama, termasuk pabrik tepung di lokasi Ibis. Roastery Messenger dan "slow bar" ada di lantai dua. Menaiki tangga terbuka yang agung dari sana, lantai tiga menawarkan tempat duduk yang tenang dan nyaman kepada pengunjung di sebuah stereo dengan stereo, serta dek atap terbuka dengan perapiannya sendiri. Ada juga ruang bawah tanah untuk penyimpanan kopi hijau, dan setiap tingkat memiliki tapak sekitar 5.500 kaki persegi ...
Rosella di Rand. Foto oleh Jessica Giesey, milik Rosella Coffee.
San Antonio's Rosella Coffee, yang telah mempertahankan kesuksesan sejak membuka lokasi pertamanya pada tahun 2014, telah menjadi semakin besar dengan lokasi keduanya, membuka di dalam bangunan Rand yang bersejarah di pusat kota. Di dalam ruang 2.859 kaki persegi tinggi, Rosella di Rand semakin memperluas ruang lingkup perusahaan, menawarkan restoran layanan lengkap dan bar koktail, di samping penawaran kopi inti perusahaan kopi ...
Sky Coffee di Santa Fe, New Mexico. Foto milik Sky Coffee.
Ada semakin banyak pilihan kopi berkualitas di Santa Fe, New Mexico, dan veteran kopi Bay Area Todd Spitzer memiliki andil dalam jumlah mengejutkan yang terbaru dan paling progresif di antara mereka.
Foto milik Perusahaan Kopi Phoenix.
Setelah 27 tahun yang luar biasa dalam bisnis kopi, Phoenix Coffee Company dari Cleveland, Ohio, telah bangkit kembali, tahun ini mendefinisikan ulang penawaran kopinya dengan roastery yang diperbarui, mengungkap merek yang segar, dan membuka sebuah kafe baru yang mencerminkan perubahan yang berfokus pada kualitas ini.
Kafe pemanggang kopi Copper Door Coffee Roaster di The Yard at Santa Fe, Denver. Foto milik Copper Door Coffee Roasters.
Denver Door Cooper Coffee Roasters telah membuka kafe kedua, termasuk pemanggang Diedrich IR-12 baru yang diberi warna khusus bernama Cecilia yang berdiri di depan para tamu.
Stumptown di Ace Hotel di Chicago. Foto oleh Carly Diaz, milik Stumptown Coffee Roasters.
Ini merupakan akhir tahun yang besar bagi Stumptown Coffee Roasters yang berbasis di Portland, Oregon, yang awal bulan ini membuka kembali lokasi pusat kota Portland yang dirancang ulang, dan tiga hari kemudian melakukan debut ritel yang heboh di Chicago 
Foto milik Caffè Umbria.
Di W. Armitage Ave. antara Barat dan California di Logan Square, fasilitas ini akan berfungsi sebagai kantor pusat produksi Umbria untuk klien grosir dari Chicagoland ke Pantai Timur. Roastery, yang menempati sedikit kurang dari seperempat ruang 9.000 kaki persegi, termasuk roaster STA Impianti 30-kilo berwarna merah terang dari Italia