Airport Rove Coffee Favorit Menambahkan Destinasi Di Springfield, Missouri

Bar Rove Coffee di Bandara Nasional Springfield-Branson. Semua gambar milik Rove Coffee.

Menjadi favorit di antara selebaran yang sering melewati Bandara Nasional Springfield-Branson sejak 2017, Rove Coffee sekarang menawarkan pengalaman kopi dari roastery-nya di pusat kota Springfield, Missouri.

Terutama area pelatihan grosir dan ruang produksi, ruang pencicipan roastery juga menawarkan versi bar bandara Rove Coffee yang sudah dikupas, yang telah bertahun-tahun dibuat.

Rove Coffee di bandara.

Dustin Jackson telah mengoperasikan layanan skycap di bandara sejak tahun 2002. Pada 2013, ia dan istrinya Katie mengambil alih operasi sebuah kafe melalui perjanjian lisensi dengan Heroes Coffee . Pahlawan kemudian pindah ke Bentonville, Arkansas, pada 2017, dan keluarga Jack mengambil alih bandara untuk memiliki toko sendiri.

"Kami datang dengan nama Rove karena itu berarti bepergian tanpa tujuan tertentu," kata General Manager Rove Coffee, Kaitlyn Palmquist kepada Daily Coffee News. “Ketika seorang musafir menemukan Rove, itu hampir sesuatu yang tidak mereka harapkan. Jadi mereka bisa mendapatkan pengalaman kafe khusus penuh yang biasanya tidak Anda dapatkan di dalam bandara. ”

Manajer Umum Rove Coffee, Kaitlyn Palmquist.

Rove awalnya beroperasi sebagai kafe multiroaster, melayani pengunjung bandara ke beberapa pemanggang terbaik di kawasan ini dari merek seperti Copper Canyon Coffee Roasters (Battlefield, Missouri), No Coast Coffee Roasters (Overland Park, Kansas), Kingdom Coffee (Springfield) dan Etika Kopi (Springfield).

Awal tahun lalu, perusahaan memasang roaster 6 kilo dari Mill City Roasters dan mulai memanggang sendiri, dengan sayuran hijau terutama berasal dari Cafe Imports , dan beberapa kopi Kolombia bersumber langsung melalui organisasi produsen dan eksportir Abira yang berbasis di Antioquia .

The Rove Coffee roastery di pusat kota Springfield.

Tentu saja, memindahkan kacang kembali ke bandara setelah mereka melewati roastery Rove membutuhkan beberapa manuver logistik.

"Staf dan semua hal lain yang masuk ke kafe kami melewati mesin x-ray," kata Palmquist. “Semua susu dan cairan juga melalui mesin uji cair tambahan. Ini adalah proses yang sangat besar, tetapi petugas TSA di sini luar biasa. ”

Di dalam kafe bandara, pelanggan dapat memesan minuman berbasis espresso yang disiapkan di Rancilio Classe 9 dibantu oleh penggiling Mahlkönig E65s . Minuman batch mengalir melalui pembuat Bunn. Menu minuman khusus mencakup barang-barang seperti mint matcha latte dan mocha arang aktif yang diaktifkan. Teh disediakan oleh Hugo Tea dari Kansas City; kue-kue disajikan setiap hari oleh Gardener's Orchard and Bakery di Brighton; dan cokelat batang kecil tersedia dari Askinosie Chocolate di Springfield.

"Di Rove, kami ingin memberikan pengalaman duduk tradisional yang biasanya tidak Anda dapatkan di bandara," kata Palmquist. "Kami ingin membuka gagasan bahwa bandara dapat memiliki kedai kopi lokal yang tersedia untuk mereka."

Untuk pengalaman yang lebih lokal, peminum kopi dapat menemukan brews dan tuangkan batch bersama tas kopi Rove di dalam pusat kota Springfield panggang, di mana jam kerja mulai berlaku Oktober lalu.

"Roastery masih diarahkan untuk grosir dan pelatihan," kata Palmquist. "Tapi itu juga diatur untuk menjadi pengalaman indrawi bagi pelanggan dan klien."